It's Belinda speaking.

為了慶祝爸媽的結婚紀念日
我們來到位在信義區新光三越A4館樓上的鳥窩窩私房菜
夏天時在某個部落格看到這裡的食記
我就已經把它列入to-eat list
這邊有很多台灣中餐廳比較少見的菜色
因此我整個非常興奮期待

鳥窩窩的裝潢以典雅白色為基調
風格比較西式
到處都是羽毛跟鳥籠
呼應著餐廳的名字

今天點的菜色是
紅紅火火水煮魚(680元)
孔府御雞(480元)
提督官府燉菜(380元)
紹興干菜窩窩頭(380元)

 
第一道端上來的是孔府御雞
用的是台東的玉米雞
黃澄澄又油亮亮很誘人
吃起來味道跟看起來一樣棒
雞皮Q軟、雞肉很鮮嫩又有彈性
而且盤裡的雞汁濃縮了雞肉的精華

本來看到半隻雞的時候想說會吃不完
結果這是我們今天點的菜中最清淡的
大家其他菜吃幾口就會挟雞肉去轉換一下口味
所以最後完全被清空了

 
接下來是紅紅火火水煮魚
這道上桌時我忍不住一直拍
因為裡面滿滿都是紅豔豔的辣椒實在很美麗呀
愛吃辣的我簡直心花怒放
不過不太能吃辣的戴先生應該默默流冷汗吧

雖然看起來像是整條魚放在辣湯裡
但其實身體上的魚肉都已經片成小片
連著皮的魚片很滑嫩又完全沒有腥味喔
湯底裡放了滿滿的乾辣椒跟花椒
嘗起來又麻又辣又香
裡面的鴨血跟木耳也是好滑好好吃
我完全是不停地拿湯勺撈這道菜
不過我爸媽跟戴先生都覺得太辣了
所以大概有一半是我吃的XD

 
紹興干菜窩窩頭好像是這邊的招牌菜
可是我看網路上的食記就覺得應該不怎樣
而且好像會很油膩
不過爸爸喜歡梅干菜加上戴先生有興趣就點了

窩窩頭吃起來就是比較硬且中空的黑糖饅頭
炸過的梅干菜看起來很像乾的茶葉
很油很鹹也不酥脆
而且幾乎感覺不到豬肉的存在
配窩窩頭是挺特別但也不到好吃的程度
拿來配飯也不怎麼合適
如果很便宜就算了
但這道菜要價380元我覺得可以算是地雷了耶

 
另外一道不怎樣的菜是我媽點的提督官府燉菜
菜單上說是李鴻章家裡常煮來請客的菜
裡面有蹄筋、白菜跟五花肉
料是都很入味可是燉得太爛了
蹄筋的膠質跟五花肉的油脂融合在一起
讓整道菜變得黏糊糊
而且味道也有點過鹹
我媽吃完有說後悔點這道菜
不過這道還是比紹興干菜窩窩頭好一點XD

這邊服務生雖然年輕但態度都很親切
我媽問到水煮魚用的是哪種辣椒他答不出來
還特地跑廚房去問
在客滿的時候還要應付這些真辛苦哪

鳥窩窩雖然價錢不便宜
但是因為水煮魚太合我胃口
孔府御雞也還滿好吃的
以後還會再回訪
希望下次不要再踩到雷XD

地址：台北市信義區松高路19號6F(新光三越A4館)
電話：02-2729-0677

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